FIAMBRE DE CARNE (para hacer la noche antes mientras ves la TV)

Lo puedes hacer la noche antes mientras haces cualquier otra cosa.....
Un Kilo de carne picada mitad cerdo, mitad ternera.

En un bol grande batir un huevo y añadir medio vasito de vino dulce, o cognac, o vino blanco.....

Echar toda la carne y mezclarla bien .....cuando está todo bien mezclado añadir un "sobre de sopa de cebolla"

y volver a mezclar todo muy bien.

Envolver todo en papel de plata (o papel de horno vegetal), haciendo un rollo,poner en una fuente o en un molde, y al horno (precalentado) 10 minutos fuerte y luego 20 minutos medio (180 grados)
Lo dejas enfriar poniendo una tabla y peso encima. Cuando esté templado ya lo metes en la nevera.
Al día siguiente lo tienes listo para comer con ensalada, patatas, mayonesa.......